Я думаю, надо всё же вики-движок ставить, чтобы люди сами могли править информацию. И оперативнее, и сразу видно, кто что изменил. Только упростить, чтобы не вручную приходилось таблички рисовать, а просто формы стандартные: клуб, адрес, метро, день недели, время, музыкальные стили, диск-жокей.