Да, это довольно типичная ситуация. Сначала мало знаний, но много куража — прёт от любой мало-мальски похожей на сальсу музыки; затем, с ростом уровня знаний, приходит разборчивость, переть абы от чего перестаёт.
Как с этми бороться? Наверное, искать в сальсе что-то своё. Кто-то начинает оттачивать технику, кто-то изучает новые стили, кого-то увлекает копание в музыке или в корнях сальсы. В общем, каких-то рецептов, которые подходили бы всем, нет. Зато есть большой выбор — в чём искать свою сальсу