Мда, судя по справочнику мамботрайба у вас толькоодна сальсатека: Диско-Куба.
Для города с 1М населением как то маловато.

В чем причина? Могу порассуждать:
1) Нет сильной школы, которая бы подогревала интерес
2) Нет сильных партнеров/партнерш
3) Неуданчные сальсатеки

Как их исправить -- вопрос сложный. Мне кажется, надо начать именно со школы. У нас например есть школа, которая, как мне кажется, очень правильно построила процесс. Новичков учат местные учителя -- это основной доход. Партнерам среднего и высокого класса эти уроки и учителя уже не интересны. Так вот, эта школа иногда приглашает преподавателей более высокого уровня из других стран. Это поддерживает интерес у "старичков".